Recette traditionnelle de Normandie
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes à 180°
Puis 5 heures 30 à 120°
Ingrédients pour 6 personnes:
130g de riz rond
150 g de sucre roux
1 pincée de sel
2 cuillère à café de cannelle
1 gousse de vanille
1 litre de lait entier
25 cl de crème liquide entière.
Allumer le four à 180° (th 6)
Dans un saladier mettre le riz, le lait, la crème, le sucre, le sel, la cannelle et la vanille. Mélanger.
Verser dans un plat allant au four.
Enfourner 30 minutes à 180° (th 6). Disposer aussi dans le four un bol avec de l'eau.
Au bout des trente minutes, faire cuire 5 heures trente à 120° (th 4).
Laisser refroidir.
Bonne dégustation!
