Velouté de brocolis sans lactose

Voici une recette sans lactose pour ceux qui ont des problèmes de digestion ou d'allergies.

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

• 350 g de brocolis
• 35 cl de fond de volaille
• 2 pommes de terre
• 12 cl de crème de coco
• Poivre et sel 

Recette:

Laver le brocolis et le couper.
Laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en petits quartiers.

Mettre dans une casserole le brocolis, les pommes de terre et le fond de volaille, saler et poivrer. Faire cuire pendant environ 30 minutes.

En fin de cuisson ajouter la crème de coco.
 

Mixer le tout et déguster.

Bon appétit !