http://generationcuisine.over-blog.com/ La cuisine, une passion depuis des générations... Voici quelques unes de nos recettes qui, on l'espère, émerveillera vos papilles fr Sun, 27 May 2012 10:19:19 +0200 Sun, 27 May 2012 10:19:19 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 generationcuisine.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://generationcuisine.over-blog.com/article-filet-de-truite-saveurs-d-asie-105881464.html
Temps de préparation 20 minutes Temps de repos au moins 2 heures Ingrédients pour 4 personnes: 4 filet de truite saumonée 10 cl de sauce soja 5 cl de vin rouge gingembre 1 échalote huile d'olive 10 cl de fumet de poisson 10 cl de crème fraîche 1/2 cuillère à café de wasabi poivre Cette recette[...]]]> Sun, 27 May 2012 09:58:00 +0200 cd9acc4a2e3f8e4f30e1fa6f3e866386 Poissons http://generationcuisine.over-blog.com/article-filet-de-truite-saveurs-d-asie-105881464-comments.html#anchorComment http://generationcuisine.over-blog.com/article-tomate-farcie-saint-moret-et-queue-d-ecrevisse-105586872.html
Temps de préparation 15 minutes Temps de repos 1 heure Ingrédients pour 4 personnes: 4 tomates Kumato 100 g de Saint Morêt 150 g de queues d'écrevisse 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre piment d'espelette Voici une recette simple à la porter de tous. Laver les[...]]]> Tue, 22 May 2012 06:54:00 +0200 b68e0c1cce258d9be5f408f463948ba4 Entrées http://generationcuisine.over-blog.com/article-tomate-farcie-saint-moret-et-queue-d-ecrevisse-105586872-comments.html#anchorComment http://generationcuisine.over-blog.com/article-escalope-de-saumon-et-veloute-de-petits-pois-104376468.html
Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 10 minutes Voici une recette simple et rapide pour épater vos amis. Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de saumon 1 boite de petits pois extra fin 75 g de chorizo 40 cl de bouillon de volaille 15 cl de crème fraîche liquide huile d'olive[...]]]> Tue, 01 May 2012 10:20:00 +0200 ee6f36e4e5724359506cebb92457f1ab Entrées http://generationcuisine.over-blog.com/article-escalope-de-saumon-et-veloute-de-petits-pois-104376468-comments.html#anchorComment http://generationcuisine.over-blog.com/article-filet-mignon-farci-103842280.html
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes pour 500g Thermostat: 6 (180°) Voici une recette simple et rapide. Ingrédients pour 4 personnes: 1 filet mignon de porc de 750g environ 150 g de chair à saucisse 75 g d'abricots secs 75 g de chorizo doux 2 cl de calvados 1/2 verre[...]]]> Sun, 22 Apr 2012 10:15:00 +0200 27b2df3d1d8b521cd5a091d352228de5 Viandes http://generationcuisine.over-blog.com/article-filet-mignon-farci-103842280-comments.html#anchorComment http://generationcuisine.over-blog.com/article-joues-de-boeuf-en-sauce-99087294.html
Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 2 heures Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de joues de boeuf 1 oignon 40 cl de fond de boeuf 20 cl de vin rouge 10 cl de porto 5 cl de vinaigre balsamique beurre sel piment d'espelette poivre de cayenne Recette: Couper les joues de boeuf.[...]]]> Sat, 11 Feb 2012 10:42:00 +0100 bc60cf387cf7edbdf668d6659a8ac5a4 Viandes http://generationcuisine.over-blog.com/article-joues-de-boeuf-en-sauce-99087294-comments.html#anchorComment http://generationcuisine.over-blog.com/article-millefeuille-crepe-pomme-et-ganache-98017117.html
Temps de préparation 1 heure 20 minutes Temps de repos au moins 2 heures Voici une recette originale pour la chandeleur . Ingrédients pour 4 personnes: Pour la pâte à crêpe: 125 g de farine 2 oeufs 25 cl de lait 1 pincée de sel 25 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 3 pommes 25+50 g de beurre[...]]]> Fri, 27 Jan 2012 13:21:00 +0100 cbae3f7468a73627e3123b485b792197 Desserts http://generationcuisine.over-blog.com/article-millefeuille-crepe-pomme-et-ganache-98017117-comments.html#anchorComment http://generationcuisine.over-blog.com/article-voeux-2012-95873206.html
Nous vous présentons nos meilleurs vœux pour 2012: santé, bonheur et prospérité mais aussi de la convivialité et des moments gourmands!]]> Sun, 01 Jan 2012 10:28:00 +0100 8a36b7d26dbcd111831c71793eb0bb78 http://generationcuisine.over-blog.com/article-voeux-2012-95873206-comments.html#anchorComment http://generationcuisine.over-blog.com/article-panacotta-d-huitre-au-caviar-95122319.html
Temps de préparation 15 minutes Temps de repos au moins 2 heures Ingrédients pour 4 personnes: 6 huîtres n°3 45 cl de crème fraîche liquide agar agar poivre 20 g de caviar Voici une recette facile à réaliser, mais un peu cher , un amuse bouche idéal pour les fêtes. Ouvrir les huîtres ou les[...]]]> Tue, 27 Dec 2011 12:51:00 +0100 1b51e8c8f654e4ea864be2675468a2b0 Apéritif et mise en bouche http://generationcuisine.over-blog.com/article-panacotta-d-huitre-au-caviar-95122319-comments.html#anchorComment http://generationcuisine.over-blog.com/article-duo-de-chocolats-pommes-a-la-canelle-94485790.html
Temps de préparartion 30 minutes Ingrédients pour 8 personnes: 200 g de chocolat noir 100 g de chocolat blanc 5 spéculoos 4 pommes 50 g de sucre roux 1 cuillère à café de cannelle 10 cl de crème fraîche liquide entière 5 oeufs 3 cuillère à soupe de Calvados Faire fondre le chocolat blanc au[...]]]> Sat, 24 Dec 2011 09:46:00 +0100 32648de38d957818cb558be1d1318c1c Desserts http://generationcuisine.over-blog.com/article-duo-de-chocolats-pommes-a-la-canelle-94485790-comments.html#anchorComment http://generationcuisine.over-blog.com/article-veau-a-la-savoyarde-89590781.html
Temps de préparation 30 minutes Cuisson 1 heure 30 Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg d'épaule de veau 1 oignon 2 diots 150 g de reblochon 10 cl de crème fraîche 10 cl de vin blanc huile d'olive Couper l'épaule de veau en cube. Éplucher l'oignon et couper le rondelle. Couper le diots en dés,[...]]]> Wed, 23 Nov 2011 13:17:00 +0100 1ded42fb089b5b2a4d2a2c0925c963a5 Viandes http://generationcuisine.over-blog.com/article-veau-a-la-savoyarde-89590781-comments.html#anchorComment