Veau à la savoyarde

Temps de préparation 30 minutes

Cuisson 1 heure 30

Ingrédients pour 4 personnes:

1 kg d'épaule de veau 

1 oignon

2 diots

150 g de reblochon

10 cl de crème fraîche

10 cl de vin blanc

huile d'olive

Couper l'épaule de veau en cube.

Éplucher l'oignon et couper le rondelle.

Couper le diots en dés, Couper le reblochon en quartier et faire fondre le reblochon dans la crème fraîche.

Dans une cocotte mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon, puis rajouter la viande pour faire dorer les morceaux.

Ajouter le vin blanc, la crème au reblochon, les diots.

Couvrir et laisser mijoter pendant au moins 1 heure trente.

Vérifier l'assaisonnement.

Servir chaud.

Bonne dégustation!